1 kg tikvica

 

2 jajeta

 

1 čaša mlijeka

 

1 kašičica soli

 

7 kašika brašna

 

1 kašika prezli

 

1 kašika ulja

 

100 g rendanog kačkavalja

 

300 g fete ili kravljeg sira

 

 

Tikvice oljuštiti, oprati, isjeći na trake po dužini, posoliti i ostaviti 30 minuta da stoje. Ocijediti tikvice, valjati u brašno i polovinu staviti u nauljenu i prezlom posutu vatrostalnu posudu. Sir izdrobiti preko tikvica, staviti drugu polovinu tikvica valjanu u brašno. Umutiti jaja sa mlijekom i preliti preko tivkica. Posuti rendanim kačkavaljem i peći na 200 stepeni 30 minuta, odnosno dok ne porumene.