Sastojci:

1/2 kg gotovih tankih kora (jedno pakovanje)
3 veće jabuke prokisele
100 gr suvog grožđa
cimeta
100 gr mljevenih oraha

Za preliv:
200 gr šećera
1 vanilin šećer i voda

Priprema:

Jabuke izrendati pa dodati orahe, cimet, suvo grožđe i po želji šećer. Sve dobro izmiješati. Koru raširiti na sto, pa je pouljiti, dodati drugu koru preko nje i nji pouljiti.

Na jedan kraj kore po širini staviti nekoliko kašika smjese, pa uviti u rolnicu. Ređati u podmazanan pleh. Rolnice isjeći na manje dijelove.

Premazati uljem pa peći na 200 stepeni C oko 30 min da lijepo porumene. Dok se peku, u šerpu sipati šećer, dodati vanilin šećer, šoljicu vode i po želji kolutove limuna i narandže. Skuvati gust sirup, pa ohladiti.

Čim se rolnice zarumene izvaditi iz rerne i preliti sirupom i ostaviti da upiju. Servirati potpuno hladne.