Pica pužići gotovi za pola sata: Bez čekanja da tijesto naraste
Donosimo vam recept za jedno brzo, koktel pecivo. Odličnog ukusa, fini i mekani, a najbolje od svega je što ne morate čekati da tijesti naraste.
Sastojci:
- 100 ml mlijeka
-100 ml jogurta
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- 25 g svježeg kvasca
- 2 jaja (jedno je za premazivanje)
- oko 1 kilogram brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 200 ml kečapa
- 200 g sira koji se topi (kačkavalj)
- po želji šunka
- origano
Priprema:
Izmiješajte kvasac sa mlijekom, dodajte šećer, vodu, ulje i jedno jaje zamijesite meko tijesto dodavajući brašno i so. Radnu površinu pospite brašnom i oklagijom razvucite tijesto debljine 3-4 mm. Premažite kečapom pa odozgo narendajte sir,dodajte šunku narezanu na trake i pospite origano. Kašikom sir i šunku pritisnite da se prilijepi da bi mogli lakše umotati rolat. Isjeći manje komade i slagati na podmazanu ili pek papirom obloženu tepsiju. Umutiti jaje sa kašikom ulja i malo praška za pecivo pa premazati. Uključite rernu na 240 stepeni i pecite u zagrijanoj oko 15 minuta. Dobije se oko 30 većih, a ako pravite manje komade dobićete oko 60 mini pužića. Prijatno!