Stil života
05.07.2021.
16:46
Panakota sa malinama, desert koji je oduševio mnoge
Izvor: novosti.rs
0
Podijeli
Panakota, što u prevodu znači kuvana pavlaka, je italijanska kremasta i lagana poslastica koja se priprema od slatke pavlake i šećera, a zgušnjava želatinom.
Poslasticu možete aromatizovati po izboru, a najbolje se slažu vanila i jagoda.
Sastojci:
500 ml slatke pavlake
2 dl mlijeka
5 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica želatina
4 kašike vode
300 g malina (mogu i jagode)
3 dl vode
5 kašika šećera
30 g gustina
Priprema:
Želatin preliti vodom i ostaviti na nabubri.
Pavlaku, mlijeko i šećer, staviti u šerpu i sačekati da provri. Povremeno miješati.
Kada provri, skloniti sa ringle, pa umiješati vanilin šećer i želatin. Miješati da se želatin otopi.
Smjesu izsliti u kalupe ili u čaše.
Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa staviti u frižider da se stegne.
Ukoliko vam se žuri, stavite u friz ili u zamrzivač. Za sloj sa malinama u šerpicu staviti maline, šećer i 2 dl vode.
Kada provri, umiješati gustin razmućen u 1 dl vode.
Kuvati nekoliko minuta na niskoj temperaturi uz miješanje. Smjesu prohladiti povremenim miješanjem, pa sipati preko stegnute panakote.
Ponovo staviti u frižider da se sve lijepo ohladi. Prilikom služenja dekorisati po želji.