Palenta je vrlo zanimljivo jelo, a smatra se da je nastala u sjevernoj Italiji, i to u selima sjeverne Italije. Pravi se od kukuruznog griza. Vjerovatno je i najjednostavnije jelo na svijetu, zato što danas u kesici možete kupiti kukuruzni griz, odnosno samu palentu, koju kasnije možete pripremati na različite načine.

Osnovni sastojak palente je, dakle, kukuruzni griz. On se miješa sa proključalom vodom i tako nastaje jelo koje su obožavali naši stari, a koje bi i mi trebalo da obožavamo, s obzirom na sva zdrava svojstva koja sadrži.

Zašto palenta čisti crijeva i ubrzava metabolizam

Palentu bi trebalo da jedemo bar jednom sedmično, jer čisti crijeva i ubrzava metabolizam. Potpuno je nepotrebno da vam napominjemo koliko je zdraviji izbor od pekare.

Tu je i ona strana koja se ne vidi na tanjiru, a najviše znači. Kesica se ne kvari, stoji u ostavi mjesecima i čeka jutro kada nemate ni vremena ni volje da razmišljate o doručku. Jedna porcija košta manje od jednog peciva, a sitost traje duže. Zato je ovaj starinski doručak preživio generacije, i zato se vraća na trpeze.

Recept za palentu: dvije i po kašike i dva minuta mešanja

Za jednu porciju stavite 2 dl vode da proključa, dodajte kašičicu soli i kašičicu masti ili ulja. Kad voda provri, sklonite šerpu sa ringle i dodajte dve i po kašike palente. Miješajte na nižoj temperaturi dva do tri minuta.

Palenti možete dodati sir, kajmak, laneno sjeme, sjemenke suncokreta, ajvar, prenosi Superžena.