Stoga pogledaj savjete stručnjaka...

1 - Hljeb

Hljeb se suši i mnogo brže postane ustajao ako je u frižideru - što nije ono što želiš kad zagrizeš svoj sendvič. Pokušaj ga čuvati na hladnom i suvom mjestu. Posuda za hljeb ili vrećice bio bi dobar početak.

2 - Dinje

Nema ništa poput fine hladne dinje koje će te rashladiti tokom vrućeg ljetnog dana – međutim, preporučuje se da ih čuvaš negdje drugdje - ali samo prije nego što ih narežeš. Jednom kad si narezala dinje, zamotaj ih u foliju te onda stavi u frižider.

3 - Banane

Upravo si kupila gomilu banana? Možda ćeš biti u iskušenju da ih staviš pravo u frižider - ali radije pričekaj nekoliko dana. Banane dolaze iz tropske klime i njihove stanice nemaju prirodnu odbranu od hladnoće. Jednom kada požute, stavljanje u frižider i nije tako loše. Ako su zelene boje i odmah ih rashladiš, neće sazrijevati uopšte. Umjesto toga, postat će gnjecave i crne jer njihovi enzimi razgrađuju hranjive tvari. Ako su već zrele, sigurnije je staviti ih u frižider.

4 – Paradajz

Vjerojatno stavljaš paradajz u frižider kako bi bio lijep i hladan. To i nije baš dobra ideja. Stručnjaci kažu da hlađenje paradajza zapravo oštećuje membranu unutar voća, mijenjajući ukus i teksturu. Paradajz će izgubiti ukus i vjerojatno će imati vodenasti i nezreli okus. Ostavi ih na polici u kuhinji i razviće više ukusa tokom nekoliko dana.

5 - Krompir

Prema američkoj Agenciji za norme za hranu, krompir je jedina hrana koju nikada ne bi smjela čuvati u frižideru - jer to može biti štetno. „Kad se čuvaju u frižideru, skrob u krompiru pretvara se u šećer. Kada se peče ili prži, ti se šećeri kombinuju s aminokiselinom asparaginom i stvaraju hemikaliju akrilamid, za koju se smatra da je štetna“.

6 - Torta

Tortu koja ne sadrži sastojke koji su brz kvarljivi dobro je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana. Ako je u njoj svježa pavlaka, očito je da je trebaš staviti u frižider.

7 - Kafa

Ako imate naviku staviti svoju posudu s kafom u frižider, odmah prestani. Kafa uzima mirise iz svoje okoline, a ne želiš da kafa ima okus kao sir. Čuvaj je u hermetički zatvorenoj posudi izvan frižidera.

8 - Med

Med se ne kvari, pa zašto ga onda čuvati u frižideru? Na niskim temperaturama također se počinje kristalizirati. Ostavi ga napolju.

9 - Luk

Očito luk najbolje djeluje u suvim i dobro prozračenim prostorima. Štaviše, ako je u frižideru, mogao bi promijeniti ukus ostalih namirnica. Ne zaboravi ga držati na tamnom mjestu ili će početi klijati.

10 - Bijeli luk

Isto vrijedi i za bijeli luk. Treba ga držati na suvom i prozračnom mjestu.

11 - Avokado

Nema ništa neugodnije od nezrelog avokada. A čuvanje u frižideru neće pomoći. Očito hladna temperatura ometa proces zrenja.