Za preventivu nastanka dijabetesa ključnu ulogu ima hrom, koji organizam ne stvara već mora da se unese hranom. Ovaj mineral reguliše nivo šećera u krvi, a kod insulin-zavisnih pacijenata može da smanji potrebu za lekovima i insulinom. Kod osoba sa graničnim vrednostima šećera u krvi može da spreči da postanu insulin zavisni, a kod onih kojima je nivo šećera pao, pomaže da se vrati na normalan nivo. 

Hrom se nalazi u brokoliju, mesu, pivskom kvascu i pivu, vinu, ječmu, pšeničnim pahuljicama. Ima ga i u piletini, ljuskarima, jezgrastom voću i pečurkama. Utvrđeno je, na primer, da šolja brokolija sadrži 22 mikrograma hroma, odnosno 5 puta više od bilo koje druge namirnice. Preporučene dnevne doze su od 50 do 200 mikrograma. O ovome treba voditi računa, jer ukoliko se pretera može da izazove toksičnost.