Stil života
13.01.2022.
17:20
Originalni recept za vasilicu: Ovo je prvo što biste trebali probati na Mali Božić
Izvor: InfoBijeljina
0
Podijeli
Običaj je da se na Mali Bozić rano ujutru zakuva posebna česnica pod nazivom vasilica koja može biti slatka ili slana.
Srpska pravoslavna crkva 14. januara obilježava Mali Božić, Srpsku novu godinu i Svetog Vasilija Velikog. Na taj dan mijesi se vasilica, u nekim krajevima smatran koolačem, a negdje česnicom.
Može se spremati slana ili slatka vasilica, a mi vam danas donosimo recept za slatku.
Sastojci:
Vasilica je ime dobila po svetom Vasiliju, a u raznim krajevima Srbije zovu je još: maslenica, papuljica, gruvanica, baranica, vasuljica, povojnica, poparenica…
U zavisnosti od kraja u kom se pravi, vasilica se sprema na različite načine, od različitih sastojaka. Sve zavisi od toga u kom je kraju bilo više pšenice, kukuruza, oraha… od toga je i pravljena.
Može se spremati slana ili slatka vasilica, a mi vam danas donosimo recept za slatku.
Sastojci:
3 dl mlake vode
200 gr masti
40 gr svježeg kvasca
oko 800 gr brašna
1 puna kašikica soli
1 kašika šećera
med
Priprema:
Priprema:
U mlakoj vodi izmrviti kvasac, dodati kašiku šećera i sačekati da se kvasac podigne.Brašno i mast sjediniti rukom, dodavati nadošao kvasac i lijepo izmijesiti.Kada je gotovo, isjeći na komade, zaokružiti na manje loptice (od ove smjese imate oko pet vasilica). Ostaviti 20 minuta da nadođu. Svaku posebno razvaljati na debljinu pola cm, staviti u pleh koji se samo malo pospe brašnom. Tijesto “izbosti” i sačekati još 10 minuta, a zatim ih peći na 220 C. Pečene vasilice mazati medom i jesti dok su tople.