Zanimljivosti
19.05.2022.
14:47
Od pačjeg fetusa do mozga majmuna: 10 NAJBIZARNIJIH NAMIRNICA KOJE LJUDI JEDU
Izvor: nationalgeographic.rs
0
Podijeli
Širom svijeta ljudi iz različitih zemalja jedu neke stvari koje ne možete ni da zamislite.
Sredina u kojoj živimo umnogome je odredila način na koji se hranimo. Na različitim stranama svijeta ljudi su naučili da jedu namirnice koje su im dostupne, ali su iz ugla prosječnog stanovnika Bosne i Hercegovine neke navike u ishrani krajnje začuđujuće.
Pogledajte kojih to deset namirnica su najbizarnije:
Ukoliko ste osjetljivi, upozoravamo vas da je bolje da ne nastavljate da čitate ovaj članak. Spisak nema namjeru da uvrijedi bilo čiji ukus.
10. KOPI LUVAK - KAFA OD ŽIVOTINJSKOG IZMETA
Kopi Luvak su zrna kafe koja potiču od izmeta Civeta, sisara koji nastanjuje tropske predele Azije i Afrike. Ove životinje jedu samo najfinije zrele bobice, a izlučuju djelimično svareno zrnevlje. Kopi Luvak je najskuplja kafa na svijetu, čija cijena iznosi između 120 i 600 dolara, a prodaje se uglavnom u Japanu i Sjedinjenim Američkim Državama, ali sve je rasprostranjenija i u drugim zemljama. Konzumira se tako što se zrna operu i ispeku se na laganoj vatri, kako se ne bi uništili ukusi koji se oslobađaju u procesu spremanja.
9. VOLOV PENIS
U zapadnim zemljama, volov penis se obično suši i prodaje kao poslastica za pse, ali mnogi orijentalni narodi ih nerijetko jedu. Penis se uglavnom kuva na pari ili se preprži, a može se jesti i sirov. Ukus volovog penisa neki upoređuju sa prekuvanim lignjama.
8. PTIČJA PČLJUVAČKA
Neke vrste ptica prave svoja gnjezda tako što ispljuju određena hemijska jedinjenja, koja se potom stvrdnu u vazduhu. Ova gnjezda od ptičje pljuvačke se u Kini smatraju specijalitetom i jedan su od najskupljih životinjskih proizvoda. Pretežno se poslužuju kao sastojak supe, ali od njih se mogu napraviti i slatkiši. Kada se kombinuju sa vodom, ova gnjezda poprimaju želatinastu teksturu.
7. "GUSJENICA" - GLJIVA
"Gusjenica" je vrsta parazitske gljive koja raste na larvama insekata. Gljiva napada tijelo gusjenica, da bi ih na kraju ubila i mumificirala. Ova gljiva se obično koristi kao kineski i tibetanski lijek, ali i kao afrodizijak i sredstvo protiv zaraznih bolesti. Takođe se poslužuje u supi.
6. PACOVI
Pacovi su uobičajena hrana u nekim dijelovima svijeta. U zabačenim selima Sjeverne Koreje ih nerijetko jedu jer nemaju šta drugo. U pitanju su u glavnom poljski pacovi, a ne gradski, kakve češće srećemo. Njihov ukus upoređuju sa ukusom piletine.
5. MOZAK MAJMUNA
Posluživanje mozga majmuna je neobično iz više razloga, ali prije svega zbog veoma visokog rizika oda zaražavanja fatalnim, prenosivim oboljenjima mozga. U nekim oblastima Kine, mozak majmuna se jede sirov. To čine na sledeći način:
Kosa majmuna se otkloni brijačem. Dletom ili čekićem otvore lobanju majmuna i kašičicom uzimaju njenu sadržinu - mozak. Ovaj postupak mora da se obavi prije smrti nesrećne životinje.
4. PAUCI
Ovi pauci iz Kambodže su slični sjevernoameričkim tarantulama. Uzgajaju se u rupama u zemlji posebno za jelo. Pripremaju se tako što se preprže do te mjere da postanu hrskavi. Ukus pauka često upoređuju sa ukusom rakova. Sam ukus nije jak, ali dok se jedu ovi pauci neophodno je imati maramice uz sebe, jer crni sok koji curi iz njih prijeti da umrlja lice i ostavi trajne fleke na odjeći.
3. PČELINJE LARVE
Pčelinje larve se jedu u Kini i Japanu (gdje se zovu hačinoko). Hačinoko je postao popularan prije mnogo godina, kada su se ljudi, lišeni ribe i mesa, okrenuli drugim divljim životinjama u potrazi za proteinima. Larve se kuvaju u soja sosu i šećeru, zbog čega imaju blago sladak ukus sa mrvičastom teksturom.
2. BALUT - FETUS PATKE
Balut je pačje jaje, sa tek razvijenim embrijonom unutar sebe, koje se kuva i jede se u ljusci. Smatra se specijalitetom azijske kuhinje, a posebno Filipina, Kambodže i Vijetnama. Za balut se popularno vjeruje da je afrodizijak, kao i da je izuzetno bogat proteinima i hranljivim materijama. Često se poslužuje uz pivo.
Oplođena pačja jaja se izlažu sunčevoj toploti i čuvaju se u korpama kako bi tu toplotu i zadržala. Nakon devet dana, jaja se drže na svjetlu, kako bi se embrion unutar njih otkrio. Otprilike osam dana kasnije, balut je spreman da se kuva, prodaje i jede.
1. ZMIJSKA KRV I ŽUČ
Zmijska krv i žuč se češće koriste kao lijek, nego kao hrana, ali su svakako i te kako zaslužuju svoje mjesto na ovoj listi. U centralnoj Džakarti, čovjek koji sebe naziva Kobrom, specijalizovao se za pripremu zmijske krvi i žuči u medicinske svrhe. To čini na sledeći način:
Obično odsječe glavu zmiji i krv ispusti u čašu. Zatim dodaje žuč u piće i dobijenu smješu koristi kao lijek za respiratorne bolesti, kožne probleme, bolove i probavne smetnje. Takođe se govori da ova smješa poboljšava izdržljivost i seksualni potencijal muškarca. Ispijanje krvi direktno iz zmije čine ljudi kao čin hrabrosti ili muškosti.
Pogledajte kojih to deset namirnica su najbizarnije:
Ukoliko ste osjetljivi, upozoravamo vas da je bolje da ne nastavljate da čitate ovaj članak. Spisak nema namjeru da uvrijedi bilo čiji ukus.
10. KOPI LUVAK - KAFA OD ŽIVOTINJSKOG IZMETA
Kopi Luvak su zrna kafe koja potiču od izmeta Civeta, sisara koji nastanjuje tropske predele Azije i Afrike. Ove životinje jedu samo najfinije zrele bobice, a izlučuju djelimično svareno zrnevlje. Kopi Luvak je najskuplja kafa na svijetu, čija cijena iznosi između 120 i 600 dolara, a prodaje se uglavnom u Japanu i Sjedinjenim Američkim Državama, ali sve je rasprostranjenija i u drugim zemljama. Konzumira se tako što se zrna operu i ispeku se na laganoj vatri, kako se ne bi uništili ukusi koji se oslobađaju u procesu spremanja.
9. VOLOV PENIS
U zapadnim zemljama, volov penis se obično suši i prodaje kao poslastica za pse, ali mnogi orijentalni narodi ih nerijetko jedu. Penis se uglavnom kuva na pari ili se preprži, a može se jesti i sirov. Ukus volovog penisa neki upoređuju sa prekuvanim lignjama.
8. PTIČJA PČLJUVAČKA
Neke vrste ptica prave svoja gnjezda tako što ispljuju određena hemijska jedinjenja, koja se potom stvrdnu u vazduhu. Ova gnjezda od ptičje pljuvačke se u Kini smatraju specijalitetom i jedan su od najskupljih životinjskih proizvoda. Pretežno se poslužuju kao sastojak supe, ali od njih se mogu napraviti i slatkiši. Kada se kombinuju sa vodom, ova gnjezda poprimaju želatinastu teksturu.
7. "GUSJENICA" - GLJIVA
"Gusjenica" je vrsta parazitske gljive koja raste na larvama insekata. Gljiva napada tijelo gusjenica, da bi ih na kraju ubila i mumificirala. Ova gljiva se obično koristi kao kineski i tibetanski lijek, ali i kao afrodizijak i sredstvo protiv zaraznih bolesti. Takođe se poslužuje u supi.
6. PACOVI
Pacovi su uobičajena hrana u nekim dijelovima svijeta. U zabačenim selima Sjeverne Koreje ih nerijetko jedu jer nemaju šta drugo. U pitanju su u glavnom poljski pacovi, a ne gradski, kakve češće srećemo. Njihov ukus upoređuju sa ukusom piletine.
5. MOZAK MAJMUNA
Posluživanje mozga majmuna je neobično iz više razloga, ali prije svega zbog veoma visokog rizika oda zaražavanja fatalnim, prenosivim oboljenjima mozga. U nekim oblastima Kine, mozak majmuna se jede sirov. To čine na sledeći način:
Kosa majmuna se otkloni brijačem. Dletom ili čekićem otvore lobanju majmuna i kašičicom uzimaju njenu sadržinu - mozak. Ovaj postupak mora da se obavi prije smrti nesrećne životinje.
4. PAUCI
Ovi pauci iz Kambodže su slični sjevernoameričkim tarantulama. Uzgajaju se u rupama u zemlji posebno za jelo. Pripremaju se tako što se preprže do te mjere da postanu hrskavi. Ukus pauka često upoređuju sa ukusom rakova. Sam ukus nije jak, ali dok se jedu ovi pauci neophodno je imati maramice uz sebe, jer crni sok koji curi iz njih prijeti da umrlja lice i ostavi trajne fleke na odjeći.
3. PČELINJE LARVE
Pčelinje larve se jedu u Kini i Japanu (gdje se zovu hačinoko). Hačinoko je postao popularan prije mnogo godina, kada su se ljudi, lišeni ribe i mesa, okrenuli drugim divljim životinjama u potrazi za proteinima. Larve se kuvaju u soja sosu i šećeru, zbog čega imaju blago sladak ukus sa mrvičastom teksturom.
2. BALUT - FETUS PATKE
Balut je pačje jaje, sa tek razvijenim embrijonom unutar sebe, koje se kuva i jede se u ljusci. Smatra se specijalitetom azijske kuhinje, a posebno Filipina, Kambodže i Vijetnama. Za balut se popularno vjeruje da je afrodizijak, kao i da je izuzetno bogat proteinima i hranljivim materijama. Često se poslužuje uz pivo.
Oplođena pačja jaja se izlažu sunčevoj toploti i čuvaju se u korpama kako bi tu toplotu i zadržala. Nakon devet dana, jaja se drže na svjetlu, kako bi se embrion unutar njih otkrio. Otprilike osam dana kasnije, balut je spreman da se kuva, prodaje i jede.
1. ZMIJSKA KRV I ŽUČ
Zmijska krv i žuč se češće koriste kao lijek, nego kao hrana, ali su svakako i te kako zaslužuju svoje mjesto na ovoj listi. U centralnoj Džakarti, čovjek koji sebe naziva Kobrom, specijalizovao se za pripremu zmijske krvi i žuči u medicinske svrhe. To čini na sledeći način:
Obično odsječe glavu zmiji i krv ispusti u čašu. Zatim dodaje žuč u piće i dobijenu smješu koristi kao lijek za respiratorne bolesti, kožne probleme, bolove i probavne smetnje. Takođe se govori da ova smješa poboljšava izdržljivost i seksualni potencijal muškarca. Ispijanje krvi direktno iz zmije čine ljudi kao čin hrabrosti ili muškosti.