Prema riječima onkologinje dr. Sue Clenton, određena i uobičajena hrana za doručak može biti povezana s rizikom od raka. Evo na koje vrste hrane upozorava.

1. Prerađeno meso

Namirnice poput slanine i kobasica često se smatraju neizostavnim dijelom doručka, ali mogu ozbiljno ugroziti zdravlje. “Prerađeno meso sadrži konzervanse poput nitrata i nitrita koji tokom kuvanja mogu stvarati kancerogene spojeve”, upozorava dr. Clenton za SheFinds. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) klasifikuje prerađeno meso kao grupu 1 karcinogena.

Zdravija alternativa može biti doručak bogat biljnim proteinima, poput tofua, pasulja ili leće. “Razmislite o povrtnoj kajgani s tofuom i začinskim biljem za nutritivno bogat početak dana”, predlaže onkologinja.

2. Slatke žitarice

Iako su praktične i često ukusne, slatke žitarice mogu povećati rizik od raka. “Visok unos šećera povezan je s gojaznošću, koja je poznati faktor rizika za različite vrste raka”, objašnjava dr. Clenton.

Uz šećer, većina žitarica je visoko prerađena i sadrži aditive. Za zdraviju opciju možemo birati cjelovite žitarice bez dodatih šećera te obogatiti obrok svježim voćem, orašastim plodovima i sjemenkama za uravnotežen i hranjiv doručak.

3. Pržena hrana

Prženi krompirići i slična pržena hrana mogu sadržavati akrilamid, hemikaliju koja se stvara prženjem skrobnih namirnica na visokim temperaturama i povećava rizik od raka. Osim toga, pržena hrana sadrži nezdrave masnoće koje dodatno narušavaju zdravlje.

Dr. Clenton preporučuje pečenje ili pripremu krompira u vazdušnoj fritezi kao zdraviju alternativu. “Dodajte svježe voće ili salatu od miješanog povrća kako biste doručak učinili lakšim i zdravijim”, zaključila je.