Kim Pirson, nutricionistkinja iz Londona kaže da hrana ima ogroman uticaj na to da li će nam se i u kolikoj meri pojaviti bore. Ona je smislila i dijetu protiv bora, a ovo su osnovne smernice.

KOŠTUNJAVO VOĆE I RIBA

Kako starimo, koža nam je sve tanja i sklona suvoći. Zbog toga su nam neophodne masne kiseline koje će nam hidrirati kožu iznutra i spolja. U ishrani većini ljudi fali Omega 3 kiselina, pa zato navalite na masnu ribu poput tunjevine ili lososa, ali i na sirovo koštunjavo voće i semenje (recimo laneno).

BEZ ALKOHOLA

Alkohol pospešuje proizvodnju slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i ubrzavaju proces starenja. Pored toga, alkohol vam dehidrira organizam i prouzrokuje crvene kapilare na licu.

JEDITE U BOJAMA DUGE

Voće i povrće jarkih boja puno je fitonutritijenata koji se ponašaju kao antioksidanti i štite ćelije kože od oštećenja koja prouzrokuju slobodni radikali. Što je hrana raznobojnija, to je bolji učinak – dakle, navalite na brokoli, borovnice, limun, paprike i pomorandže.

KLONITE SE HRANE KOJA IZAZIVA UPALE

Akutna upala u telu se pokazuje kroz crvenilo, bol i povišenu temperaturu, a određene namirnice pojačavaju upale u organizmu – recimo prerađeni ugljeni hidrati iz belog hleba, belog pirinča i belog brašna. Tu su i hrana bogata šećerima, pržena hrana i trans masti. Svega toga treba da se klonite.

NAMIRNICE KOJE UBLAŽAVAJU UPALE

Tu su na prvom mestu kurkuma i đumbir, ali i losos i brokoli.

PARADAJZ POD OBAVEZNO

Ako biste da sprečite bore, birajte povrće bogato betakarotenom i likopenom, a paradajz je prvo mesto gde ćete ih naći. Likopen je jedan od retkih sastojaka čiji se udeo u namirnici povećava kuvanjem, pa zato napravite zdravi sos od paradajza, luka, belog luka i maslinovog ulja i iskoristite ga da njime prelijete ribu.