Najbrže slavsko predjelo: Štanglice sa šunkom i susamom koje pravite za samo pola sata
Predjelo koje će oduševiti sve goste stiže na sto bez mnogo truda, a rernu ne morate ni da palite.
Ako sastavljate slavski meni i tražite predjelo koje se priprema bez rerne, a na tacni izgleda kao da je stiglo iz restorana, štanglice sa susamom su pravi izbor.
Mekani tost hljeb, kremast i bogat fil, šunka i kačkavalj osvajaju već pri prvom zalogaju, dok preprženi susam donosi posebnu hrskavost i svečan izgled.
Za ovo ukusno predjelo potrebno vam je svega 35 minuta, a od navedenih količina dobićete oko 25 porcija.
Šta vam je potrebno za štanglice sa susamom od tost hljeba
1 pakovanje tost hljeba bez korice
300 g krem sira
200 g majoneza
200 g kisele pavlake
300 g šunke
300 g kačkavalja
100 g kiselih krastavčića
150 g susama
Slana torta koja se slaže red po red, bez rerne
U dubljoj posudi dobro izmiješajte krem sir, majonez i kiselu pavlaku. Krastavčiće sitno isjeckajte, ocijedite od viška tečnosti, pa ih umiješajte u smjesu.
Prvi red tost hljeba složite na odgovarajuću tacnu ili u pravougaoni kalup. Premažite ga tankim slojem fila, a preko poređajte šunku i nekoliko tankih listova kačkavalja.
Ponavljajte redoslijed: hljeb, fil, šunka i kačkavalj, sve dok ne potrošite sastojke. Na vrh stavite sloj tost hljeba.
Preostalim filom premažite cijelu površinu i bočne strane složene slane torte. Pokrijte je prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro sjedinili.
Susam koji ostaje hrskav do posljednjeg komada
Susam kratko propržite u suvom tiganju, stalno miješajući dok ne zamiriše, a zatim ga ostavite da se potpuno ohladi.
Ohlađenu tortu oštrim nožem isjecite na jednake štanglice. Svaku pažljivo uvaljajte bočnim stranama u ohlađeni susam i ređajte na poslužavnik.
Kako da štanglice sa susamom budu savršeno ravne
Ako želite da štanglice sa susamom na slavskom ovalu izgledaju besprekorno, slojeve slažite u pravougaoni kalup i blago ih pritiskajte prilikom ređanja.
Najvažnije je da predjelo prije sječenja provede dovoljno vremena u frižideru, kako bi nož lako prolazio kroz slojeve, a oblik ostao pravilan.
I zapamtite: susam mora biti potpuno hladan prije uvaljivanja, kako bi ostao suv i hrskav.