Najbolji recept za čizkejk: Kao iz poslastičarnice
Probali ste najfinije kolače od sira u različitim restoranima, pa onaj koji sami napravite nikada nije kao taj iz restorana. Donosimo vam recept koji će vas oduševiti.
Sastojci:
Podloga:
300 g mljevenog keksa
150 g maslaca/margarina
50 - 100 ml mlijeka
50 g šećera u prahu
Fil:
500 g krem sira
300 ml slatkog vrhnja
150 g šecera u prahu
Voćni sloj:
500 gr voća ( malina, visanja, jagoda, kupina )
200 ml vode
3 vanilin šecera
3 kašike šecera
1 kesica želatina
Priprema:
Za podlogu pomiješati mljeveni keks i šećer u prahu sa otopljenim puterom i mlijekom. Mrvičastu masu utisnuti u dno kalupa ( 26 cm ). Ostaviti u frižider dok pripremamo nadjev.
Za nadjev krem sir pomiješati sa šećerom u prahu, izmiješati. Umućeni slatku pavlaku postepeno dodavati siru i miješati u glatku smjesu. Istresti na podlogu od keksa, poravnati i ostaviti u frižider da se stisne.
Za voćni sloj pomiješati voće, vodu, vanilin šećer i šećer i kuvati dok ne provri. Kada proključa neka se kuva jos 5 minuta. Ukloniti sa vatre i dodati želatin koji smo prethodno pripremili prema uputstvu. Prohladiti i nanijeti na nadjev. Vratiti u frizider da se voćni sloj želira.