Prijedlog ovog zakona usvojila je Vlada RS krajem prošle godine, a u narednom periodu o njemu će raspravljati i poslanici Narodne skupštine RS.

Novim zakonom obuhvaćeni su svi aspekti u lancu, uključujući i proizvodnju hrane za životinje zaključno sa prodajom, odnosno snabdijevanjem potrošača, tako da sistem bezbjednosti hrane postaje sveobuhvatan.

Viši stručni saradnik za bezbjednost i kontrolu kvaliteta hrane u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS Božana Vranješ ističe da prema odredbama novog zakona svi subjekti u poslovanju sa hranom snose odgovornost za njenu bezbjednost.

- Subjekat u poslovanju sa hranom za ljude ili životinje odgovoran je za bezbjednost, kvalitet i sve informacije o procesima proizvodnje - pojašnjava Vranješova.

Ona dodaje da novi zakon propisuje uslove za formiranje područja rada savjeta za procjenu bezbjednosti hrane, koji osniva Vlada RS.

- Novina u ovom zakonu jeste i to što se propisuju uslovi za stavljanje na tržište hrane za posebne prehrambene potrebe i dodatke ishrani - rekla je Vranješova.

Ističe da je ovim zakonom precizirana podjela nadležnosti između ministarstava poljoprivrede i zdravlja, kao organa nadležnih za uspostavljanje i sprovođenje politike bezbjednosti hrane u pojedinim područjima.

Predsjednik Izvršnog odbora Udruženja za poljoprivredu, vodoprivredu, ribarstvo, prehrambenu i duvansku industriju u Privrednoj komori RS Saša Trivić kaže da je cilj izmjena postojećeg zakona bio poboljšanje bezbjednosti hrane i podizanje kontrole i kvaliteta na viši nivo.

- Trenutno imamo određeni stepen kontrole hrane, ali smatram da uvijek može bolje. Činjenica da nema trovanja govori da je hrana bezbjedna, međutim, uvijek je problem sa analizama proizvoda koji se na naše tržište uvoze iz drugih zemalja - rekao je Trivić.

Laboratorijske kontrole

U Ministarstvu poljoprivrede kažu da je novim Zakonom o hrani dopunjena odredba koja uređuje referentne laboratorije.

Ističu da ako u RS ne postoji laboratorija za određenu oblast kontrole, Vlada na prijedlog ministarstva može odrediti da se ispitivanja vrše u nekoj od priznatih laboratorija izvan RS.