Stil života
04.06.2021.
08:30
Musaka s piletinom i šampinjonima
Izvor: N1
0
Podijeli
Odlična kombinacija pilećeg bijelog mesa, šampinjona i bešamel sosa.
Sastojci:
– 500 gr pilećeg bijelog mesa
– 400 g svježih šampinjona
Bešamel
– 30 g maslaca
– 1 1/2 kašika brašna
– 300 ml mlijeka
– 100 g kisele pavlake
Priprema:
Bijelo meso izrezati na tanje komade, pa ih onda blago izlupati tučkom za meso. Zatim svaki komad mesa propržiti na malo ulja, tek toliko da dobije boju.
Posebno izdinstati šampinjone, na ulju na kojem se pržilo meso.
Meso i šampinjone malo posoliti prije prženja.
Bešamel napraviti tako što ćete rastopiti maslac, u njemu izdinstati kašiku i po brašna, dodati mlijeko, a kada počne kuvati, umiješati i kiselo vrhnje.
Vatrostalnu posudu namazati maslacem i posuti hčjebnim mrvicama, a onda redati red bijelog mesa, pa red gljiva, pa preliti bešamelom. Tako raditi dok se ne potroše svi sastojci.
Na kraju, naribati sir i staviti u pećnicu da se zapeče, oko 20 minuta na umjerenoj temperaturi.