I med i bijeli luk imaju izvanredne medicinske efekte i veoma su korisni za zdravlje i jačanje cjelokupnog organizma, ali ukus nije baš svima po volji. Ako napravite ovaj fermentisani bijeli luk, dobijate odlično sredstvo za borbu protiv virusa, prehlada i gripa, kao i jačanje imuniteta, samo sa manje ljutine i teškog mirisa.

Najteži posao je, naravno čišćenje bijelog luka, a potrebno vam je toliko da napunite teglu do otprilike jedne polovine ili tri četvrtine. Najbrže ćete to uraditi ako

svaki čen lupite oštro pljosnatom stranicom noža, tako će se najlakše oljuštiti. Pri tom će pustiti i malo soka.

Proces frementacije počinje zahvaljujući baš tom soku bijelog luka. Ispod tegle stavite tacnu, za slučaj da malo mešavine "prekipi".

Već za nedelju dana, pojaviće se mehurići na površini, a fermentacija traje oko mesec dana kad već možete konzumirati bijeli luk - biće daleko mekši i ukusniji, a pozitivna svojstva ovog narodnog lijeka su nemerljivo velika.