Stil života
25.04.2021.
09:22
Mladi bijeli luk, riznica vitamina i minerala
Izvor: novosti.rs
0
Podijeli
Kada se kaže mladi luk uvijek se pomisli na crni, dok su rijetki oni koji na proljećnoj trpezi biraju mladi bijeli luk.
To je greška, jer mladi izdanci bijelog luka imaju podjednako moćna ljekovita svojstva kao i zrela glavica. Zasad još nije sasvim jasno kako svi sastavni dijelovi bijelog luka deluju u tijelu, ali je sigurno da on deluje kao antibiotik, sredstvo za pročišćavanje disajnih puteva, da ima antikancerogena i protivupalna svojstva, suzbija gljivice, pa čak i viruse.
Zeleni dio je bolji
Zelena pera mladog luka su bogatija mineralima i vitaminima od bijelog dela. Jedite ga u salatu, omletu, sitno isjeckajte pa pomiješajte uz krem sir.
Nutritivna riznica
Mladi luk je prava nutritivna riznica, jer sadrži velike količine vitamina A i C, a pogotovo vitamina K. Ima i kompleks vitamina B, minerala, kalcijuma, gvožđa, hroma, selena, fosfora, sumpora, mangana...
Mladi luk poboljšava probavu i podiže imunitet.