
U selu Gornja Čađavica u blizini Bijeljine, Miladin Božić već godinama njeguje vinovu lozu. Ono što je počelo iz ljubavi, preraslo je u pravu strast. Danas u njegovom vinogradu raste preko 200 sorti stonog grožđa, od ultraranih, pa do kasnih iz raznih zemlja.
Najviše sorti je porijeklom iz Rusije i Ukrajine, a uz postojeće sorte planira da proširi svoj vinograd sa nečim novim.
- Prvo volim jesti grožđe, a zahvaljujući društvenim mnežama, moje znanje se počelo da širi oko toga, i oko same nabavke, i mic po mic, ja mislim da ima čak i 200 i neka sorta. E sad, još ovu jesen planiram 50 novih da nabavim, sad te nabavke nisu baš jednostavne, ali ipak ono što želim to i nabavim – kaže Miladin Božić.
Miladin ne proizvodi vino, jer kaže da je to posebna nauka, i traži poseban proces. Kako se opredijelio za stona vina i stvorio znanje o njima, dobio je i veliki broj kupaca iz Srpske, BiH i regiona. Sadnice sa razvijenim korijenom u saksiji koje uzgaja uvijek su spremne za sadnju početkom aprila.
Iako su cijene stabilne već tri godine, kolekcionari i poznavaoci ulažu i u skuplje primjerke, jer za prave sladokustce nema cijene.
- Vino je ipak posebna nauka. Imaju ljudi koji su doktorirali, magistrirali oko toga. Trebaju posebni uslovi, treba posebna oprema za fermentaciju i zrenje vina. Mene to toliko ne zanima, znači dao sam sebi više akcenat na proizvodnje ovih stonih sorti. To što proizvede mlade sadnice, znači njih oživljavam početkom marta i u nekim specifičnim uslovima brzo dobiju listiće, one budu spremne za isporuku polovinom aprila. S tim da ti kupci koji dolaze kod mene, oni lično preuzmaju – rekao je Božić.

Iako je vinograd površinski mali, ipak ostaje veliki zbog šarolikosti koja je u njemu pruža. Božić koristi razne metode kalemljenja, a kada mu se neka sorta ne dopadne, bez oklijevanja ista bude otstranjena u koris druge koja je plodonosnija. I tako već u prvoj godini dolazi do plodova.
Njegove sorte pogodne su za brdsko-planinske krajeve, gdje je period sazrijevanja veći od 85 do 100 dana, što ih čini otpornim na razne mrazeve.
- Sve ove moje sorte izdržavaju temperaturu do minus 23 i čak i do minus 26, kao što su Jupiter i Bijeli Francuz. I znači šta je vrlo bitno? Vrlo je bitno, kad nekom kažem za planinu uzmi ranu sortu grožđa, kaže ne može to. Može, ona procvjeta isto kao i ona pozna, ali njen period sazrijevanja mnogo kraći, znači 85 - 90 dana, 100 dana. I ona prije sazri i njen lastar posle uklanjanja roda, brže sazri i postane drvenast i kad dođu prvi mrazevi, lišće opadne, ta biljka je spremna – kaže Miladin.
Božić po pitanju sorti preporučuje one koje je razvio čuveni ruski selekcionar Viktor Kalugen. Tu su i provjerene otporne sorte koje ne traže puno zaštite, prenosi tvk3.info.