Sastojci:
 1/2 kese šuplje tjestenine
 2 manja patlidžana 
 500 g mljevenog mesa
1 glavica crnog luka    
1 šargarepa    
4 čena bijelog luka   
1 jaje
2 kašike prezle   
so    po ukusu
biber    po ukusu
suvi začin    po ukusu
origano    po ukusu
bosiljak    po ukusu
majčina dušica    po ukusu
maslinovo ulje    po potrebi

Priprema: 

Tjesteninu skuvajte u slanoj vodi, ocijedite je, prelijte s malo ulja i promiješajte da se ne slijepi.
Patlidžan isjecite na tanke kriške, posolite, pobiberite i polijte sa malo ulja. Poređajte na pleh pokriven pek-papirom i pecite deset minuta na 200 stepeni. Na pola pečenja okrenite kriške.
U meso narendajte crni i bijeli luk i šargarepu, začinite, pa dodajte jaje, prezle i malo ulja. Dobro umijesite smjesu.
Duguljasti pleh i zidove obložite kriškama patlidžana. Preko stavite dvije trećine smjese od mesa, pa napravite udubljenje i u njega složite tjesteninu.
Pokrijte ostatkom mesa i prekrijte patlidžanom. Pecite 30 minuta na 200 stepeni.