Potrebni sastojci:

• šargarepa 500 g
• kuvani paradajz 1 l
• crvena paprika 3 kg
• sirće 1 dl
• ulje 1 dl
• šećer 100 g
• so 50 g
• peršun 1 veza
• ljuta papričica po želji

Kako pripremiti:

Isjeckajte šargarepu, pa je kuvajte u soku od paradajza oko 40 minuta.

Dodajte papriku isjeckanu na kockice, sirće, ulje, so, šećer i sjeckani peršun i kuvajte na laganoj vatri još 40 minuta.

Sipajte u tegle i ostavite da se ohladi. Čuvajte u frižideru.

Prijatno!