Magazin
28.10.2021.
16:00
LOSOS U AJVAR SOSU: Ručak za poželjeti
Izvor: stil.kurir.rs
0
Podijeli
Ovaj sos se savršeno slaže uz bilo koju ribu.
Potrebno:
400 gr lososa
1 crni luk
2 čena bijelog luka
so i biber
dimljena paprika
maslinovo ulje
2 kašike ajvara
100 ml vina
200 ml pavlake za kuvanje
80 gr parmezana
beli luk u prahu
mirođija
Priprema:
Posolite lososa i utrljajte dimljenu papriku. Ispržite ga na maslinovom ulju. Odložite ga na tanjir. Dodajte u tiganj luk, ispržite ga 10 tak minuta. Dodajte bijeli luk i odmah ajvar. Malo prokrčkajte. Dodajte bijelo vino.
Posolite lososa i utrljajte dimljenu papriku. Ispržite ga na maslinovom ulju. Odložite ga na tanjir. Dodajte u tiganj luk, ispržite ga 10 tak minuta. Dodajte bijeli luk i odmah ajvar. Malo prokrčkajte. Dodajte bijelo vino.
Poslije 5 minuta dodajte pavlaku za kuvanje i izrendani parmezan. Dodajte so i biber, i granule bijelog luka. Prokrčkajte da se sos zgusne. Na kraju stavite mirođiju.