Za razliku od lisnatih začinskih biljaka, kojima odgovara više azota u kasno proljeće i rano ljeto, mediteranske vrste slabije podnose takvu prihranu. Višak azota kod lavande, ruzmarina i timijana može podstaći rast listova, ali istovremeno umanjiti aromu te biljke i učiniti je osjetljivijom na bolesti.

Zato se za ove vrste preporučuje tek blaga prihrana. Vladka Merva, osnivač brenda Simply Beyond Herbs, navela je da su ljuske jajeta jednostavno rješenje jer otpuštaju kalcijum u zemlju tokom zalivanja. Rekla je:

"Ljuske jajeta su odličan izvor kalcijuma koji prodire u tlo dok ga zalivate. Kalcijum je važan za rast biljaka i njihovu ishranu, kao i za samo tlo".

Dodala je da ovaj sastojak pomaže hemijskoj ravnoteži tla i poboljšava prodiranje vode. Dodatni kalcijum jača opšte stanje biljke, podstiče razvoj korijena i može pomoći u zaštiti od problema poput truleži cvjetnog vrha. Uz to, povećava alkalnost zemlje, što posebno odgovara lavandi i ruzmarinu.

Ljuske mogu imati i zaštitnu ulogu protiv štetočina, naročito kod biljaka koje se uzgajaju u kuhinji ili zatvorenom prostoru. Vladka Merva istakla je:

"Zdrobljene ljuske jajeta služe kao zaštita od štetočina. Puževe, gusjenice i druge insekte odbijaju komadići ljuske pa radije odlaze".

Prije upotrebe ljuske treba potpuno osušiti na toplom mjestu, zatim ih zdrobiti oklagijom kako bi se brže razgradile u zemlji. Nakon toga dovoljno ih je posuti oko biljaka.