Zanimljivosti
21.01.2022.
13:43
Lažna banana - nova superhrana
Izvor: glassrpske
0
Podijeli
Lažna banana zvana enset, osnovna namirnica Etiopije, mogla bi da postane nova superhrana i spasilac života u suočavanju sa klimatskim promjenama.
Prema novoj studiji, ova biljka nalik banani ima potencijal da nahrani više od 100 miliona ljudi u sve toplijem svijetu.
Biljka je skoro nepoznata van Etiopije, gdje se od nje prave kaša i hljeb.
Istraživanja sugerišu da se usjev može uzgajati u mnogo većem opsegu u Africi.
"Ovo je usjev koji može da igra zaista važnu ulogu u rješavanju problema bezbjednosti hrane i održivog razvoja", rekao je dr Vendavek Abebe sa Univerziteta Havasa u Avasi u Etiopiji.
Enset ili "lažna banana" je bliski rođak banane, ali se konzumira samo u jednom dijelu Etiopije.
Enset je glavna hrana u Etiopiji, gdje se oko 20 miliona ljudi oslanja na tu biljku za ishranu, ali drugdje se ne uzgaja, iako njegovi divlji rođaci - koji se ne smatraju jestivim - rastu čak na jugu do Južnoafričke Republike, što sugeriše da biljka može tolerisati mnogo širi opseg.
Koristeći poljoprivredna istraživanja i rad na modeliranju, naučnici su predvidjeli potencijalni opseg enseta u naredne četiri decenije. Otkrili su da bi ovaj usjev potencijalno mogao da nahrani više od 100 miliona ljudi i da poveća sigurnost hrane u Etiopiji i drugim afričkim zemljama, uključujući Keniju, Ugandu i Ruandu.
Jedan od autora studije doktor Džejms Borel, iz Kraljevske botaničke bašte Kju, rekao je da bi sadnja enseta kao takozvani tampon usjev za "mršava vremena" mogla da pomogne u jačanju sigurnosti hrane.
"Ima neke zaista neobične osobine koje ga čine apsolutno jedinstvenim kao usjev. Sadi se u bilo koje vrijeme, bere se bilo kada i višegodišnja je biljka. Zato ga zovu drvo protiv gladi", rekao je on.
Etiopija je glavni centar domestikacije usjeva u Africi, dom kafe i mnogih drugih usjeva, podsjeća Bi-Bi-Si.