Krompir brzo propada, kako da ga sačuvate?
Krompir je namirnica koja se može jesti svaki dan u različitim oblicima, a dobar je za zdravu ishranu. Ali kako pravilno spremiti krompir da se ne bi pokvario nakon dvije nedjelje?
Trebalo bi krompire ostavljati u hladan i mračan prostor jer zbog svjetla i vrućine postane zelen i gorak. Najbolja mjesta na kojima ga možete držati su ormar, podrum ili garaža.
Iako krompir treba da bude na malo hladnijoj temperaturi, nemojte ga ostavljati u frižider. Hladnoća će dovesti do mijenjanja skroba u šećer, pa će se promijeniti ukus i boja.
Krompir održavajte suvim i što dalje od luka. Voda i vlaga podstiču klijanje pa se krompir brže kvari i trune. Gasovi iz luka takođe prouzrokuju brže truljenje, propadanje i klijanje. Nemojte čupati klice iz krompira sve do pripreme za kuvanje da biste zaustavili ranije propadanje i održali krompir tvrdim i zrelim.