Bijeljina
28.04.2023.
16:04
Uzgoj koza sve popularniji u našim krajevima: Porodica Petrović iz Batkovića od kozjih proizvoda ostvaruje solidnu zaradu
Izvor: infobijeljina.com
2
Podijeli
Uzgoj koza na našim prostorima postaje sve popularniji jer prodaja kozjeg sira, mlijeka i mesa može donijeti solidnu zaradu. Budući da su dokazani i kvalitet i ljekovitost kozijih proizvoda i plasman je obezbijeđen. Ovim poslom bavi se i četvoročlana porodica Petrović u Batkoviću kod Bijeljine.
Mirjana Petrović sa suprugom i dvoje djece odlučila se na uzgoj koza prije tri godine. Nakon što se razbolila ljekari su joj preporučili da svakodnevno na trpezi ima kozije mlijeko, sir i sirutku. Nabavila je dvije domaće koze, križance alpske i sanske rase, a svake godine povećava stado.
- Luna, Maza, Belka, Lepa, neke od njih su sa nama od početka. Svakoj kozici dam ime i posvetim joj se koliko mogu. Vole da se maze, a nevjerovatno su pametne. Trenutno imamo 10 odraslih koza i deset jarića. Nisu ni zahtjevne. Ne oboljevaju često i mnogo ih je lakše uzgajati nego neke druge domaće životinje - kaže Mirjana za portal InfoBijeljina.
- Luna, Maza, Belka, Lepa, neke od njih su sa nama od početka. Svakoj kozici dam ime i posvetim joj se koliko mogu. Vole da se maze, a nevjerovatno su pametne. Trenutno imamo 10 odraslih koza i deset jarića. Nisu ni zahtjevne. Ne oboljevaju često i mnogo ih je lakše uzgajati nego neke druge domaće životinje - kaže Mirjana za portal InfoBijeljina.
Litar kozijeg mlijeka prodaje se za 3,5 marke, a sir od 800 grama za 15 konvertibilnih maraka. Mlijeko i proizvode od kozijeg mlijeka Petrovići ne nose na pijacu već ih prodaju na kućnom pragu. Koziji sir je veoma skup i tražen kao specijalitet u svijetu, ali sve više i kod nas, ističe Mirjana.
- Pravim sir sa sremušem, bijelim lukom, paprikom, gljivama. Za jedan sir potrebno je pet litara mlijeka. Svaka daje u prosjeku po dva litra mlijeka pa iako je potražnja mnogo veća, mogla bi da prodam i znatno više ali to je što je. Koze se muzu od oktobra do aprila, a čim ostanu skozne, zasušujemo ih, tako da u tom periodu ne pravimo ništa i to naši kupci znaju – kaže Mirjana.
Kozije mlijeko naši stari su preporučivali kao lijek za mnoge bolesti. Mještanka Batkovića Gordana Aleksić redovno kupuje proizvode sa Petrovića farme.
- Sve što Mirjana proizvede moja porodica konzumira. Kupujem redovno jer znam da je zdravo i kvalitetno - kaže komšinica za InfoBijeljinu.
Petrovići obrađuju oko 80 dunuma. Ispašom stada smanjuju troškove ishrane, a za zimu, sijeno i žitarice proizvode na vlastitom imanju. Osim koza imaju i ovce, svinje. Iako zahtijeva mnogo truda i ulaganja, od poljoprivrede se može solidno živjeti, poručuju vrijedni domaćini.