Kukuruz je jedno od najomiljenijih ljetnjih povrća slatkast je, sočan i može da zamijeni doručak ili da bude savršena užina. Ali, mnoge mlade domaćice ne znaju koliko dugo bi trebalo da traje kuvanje kukuruza šećerca, a koliko mladih klipova. Starije, iskusne domaćice dijele trikove koji sigurno “rade”.

Koliko dugo kuvati kukuruz šećerac?

Kukuruz šećerac, ako je pravilno ubran i svjež, kuva se veoma kratko vrijeme. Ključ je da se ne prekuva klip, jer zna mogu da postanu gumasta.

Uklonite ljusku iz klipa, ali je ne bacajte. Stavite dio ljuske na dno lonca i rasporedite kukuruz preko njega. Stavite još nekoliko listova ljuske između redova kukuruza – oni će mu dati poseban miris i ukus. Sipajte vodu preko kukuruza, dobro posolite i kad voda proključa, kuvajte još 25 minuta. Kad je kukuruz kuvan, ostavite ga da još stoji u vodi prije nego što odlučite da uživate u njegovom ukusu.

Koliko dugo kukuruz treba da se kuva u ekspres-loncu?

Ako nemate vremena za klasično kuvanje kukuruza, ekspres-lonac može da bude veliki saveznik jer značajno skraćuje vreme pripreme.

Da biste kukuruz skuvali u ekspres-loncu, uklonite sve spoljne listove i svilu iz klipova. Postavite metalni stalak ili korpu na dno lonca i sipajte oko 250 mililitara vode. Rasporedite kukuruz u korpu, zatvorite lonac i kuvajte pod pritiskom dva do tri minuta. Pažljivo otvorite lonac i poslužite kukuruz dok je još vruć.

Koliko dugo bi trebalo kuvati mlad kukuruz?
Mladi kukuruz se kuva kraće od zrelog kukuruza – njegov šećer je koncentrisaniji, a zrna su mekša. Ako je klip zaista mlad, dovoljno je da ga kuvate 10 do 15 minuta u kipućoj slanoj vodi. U ekspres-loncu taj proces traje znatno kraće – od minut do dva, piše Zena.net.