Sastojci:

• 2 jaja
• 20 grama šećera
• prstohvat soli
• 70 grama čokolade za kuvanje
• 90 ml pavlake za šlag
• 100 ml čaja
• 100 grama  bezglutenskog brašna
• 100 grama heljdinog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 200 grama šljiva
• ¼ kašičice kardamoma
• 250 ml crnog vina

Priprema:

• Skuvajte čaj i ostavite da stoji deset minuta.
• Jaja, šećer i prstohvat soli dobro izmešajte u posudi.
• Pavlaku za šlag zagrejte, pa prelijte po izlomljenoj čokoladi da se otopi.
• U međuvremenu, uklonite koštice iz šljiva, te ih kuvajte s vinom i kardamomom.
• Otopljenu čokoladu polako dodajte u smesu od jaja, a zatim dodajte čaj.
• Umešajte suve sastojke: miks brašna bez glutena, heljdino brašno i kašičicu praška za pecivo.
• Posudu za pečenje hleba obložite papirom za pečenje, pa ulijte smesu za testo.
• Na vrh stavite ukuvane šljive, te sos od vina.
• Pecite na 180 Celzijusa 20 minuta.