Ako vas zanima više o tome koji je od ova tri priloga najnezdraviji za zdravlje ako se često jede, više pročitajte u nastavku.

Kečap

Kečap je jedan od najpopularnijih priloga na svijetu, a njegove glavne sastojke čine paradajz, sirćetna kiselina, šećer i začini. Iako paradajz ima brojne zdravstvene prednosti, poput vitamina C i likopena, kečap koji se najčešće prodaje u trgovinama sadrži velike količine šećera i soli.

Kečap može sadržati čak i do 20 do 30 posto šećera na 100 grama proizvoda. Prekomjeran unos šećera povezan je s povećanjem rizika od dijabetesa tipa 2, gojaznosti, povećanjem lošeg holesterola (LDL) i srčanim bolestima. Osim toga, visoki sadržaj soli može povećati rizik od visokog krvnog pritiska, prenosi Index.

Majoneza

Majoneza je prilog na bazi jaja, ulja, sirćeta i senfa. Bogata je nezasićenim mastima, ali i vrlo kalorična, zbog čega mnogi paze na količinu koju konzumiraju. Majoneze često sadrže visoke količine rafinisanih biljnih ulja, koja mogu sadržavati trans masti – vrste masti koje su povezane s povećanim rizikom od srčanih bolesti.

Ovaj popularni prilog vrlo je bogat kalorijama, oko 600 do 700 kalorija na 100 grama, a visok sadržaj masti može pridonijeti povećanju tjelesne mase i lošem zdravlju kardiovaskularnog sistema. Iako nezasićene masti mogu biti korisne, rafinisana ulja u komercijalnim majonezama često sadrže trans masti, koje negativno utiču na zdravlje, povećavajući rizik od bolesti srca i krvnih žila.

Ako volite majonezu, potražite varijante s manje kalorija koje sadrže zdrava ulja poput maslinovog ulja. Takođe, možete pripremiti domaću majonezu s manjom količinom ulja i jaja, čime ćete smanjiti broj kalorija i poboljšati nutritivnu vrijednost.

Tartar

Tartar prilog obično se priprema od majoneze, senfa, kiselih krastavaca i začina. Iako je ukus tartara sličan majonezi, obično sadrži manje šećera, ali je bogatiji mastima i kalorijama. S obzirom na to da je baziran na majonezi, tartar takođe nosi sve prednosti i mane vezane uz kvalitet ulja i prisutnost trans masti.

Ovaj prilog često ima visok udio masti, posebno zasićenih masti, te može pridonijeti problemima s povišenim holesterolom i povećanim rizikom od srčanih bolesti. Nije bogat šećerom kao kečap, ali ima visoku kalorijsku vrijednost i može negativno uticati na gojaznost ako se konzumira u velikim količinama.

Koji je prilog najmanje zdrav?

Od tri priloga – kečapa, majoneze i tartara, najnezdraviji je kečap zbog visokog sadržaja šećera i soli. Premda je ukusan, kečap je najnezdraviji zbog visokog sadržaja šećera i soli koji mogu imati negativan uticaj na zdravlje ako se konzumiraju u većim količinama.

Treba uzeti u obzir da to ne znači da su majoneza i tartar nužno zdravi umaci, ali su bolji odabir od kečapa. Ipak, svaki od ovih priloga može se jesti u umjerenoj količini. Ako se pazi na količinu koju unosimo, ni jedan od ovih priloga ne bi trebao uzrokovati zdravstvene probleme.