Kada biramo povrće, često se pitamo kako izabrati ono koje je prirodno i zdravo. Kupus, kao jedno od najpopularnijih povrća, može biti podložan raznim hemijskim tretmanima. Evo nekoliko jednostavnih trikova koji će vam pomoći da prepoznate glavicu kupusa koja je puna hemije.

Prva stvar na koju treba obratiti pažnju je izgled kupusa. Prirodni kupus obično ima ujednačenu boju i teksturu. Ako primjetite da glavica ima neobične mrlje, sjaj ili je previše svijetla, to može biti znak da je tretirana hemijskim sredstvima.

Uzmite kupus u ruke i pomirišite ga. Prirodni kupus ima blag, svjež miris. Ako osjećate jak hemijski miris ili neku neugodnu aromu, vjerovatno se radi o povrću koje je tretirano pesticidima ili drugim hemikalijama.

Provjerite listove kupusa. Ako su listovi previše čvrsti i hrskavi, to može značiti da je kupus uzgajan uz pomoć hemijskih aditiva. Prirodni kupus ima meke, ali čvrste listove koji su lako savitljivi, prenosi Kurir.

Kupus koji dolazi iz lokalne proizvodnje često je zdraviji i manje tretiran hemijom. Obratite pažnju na cijene – ako je kupus previše jeftin, postavite pitanje o kvalitetu. Kupovina na pijacama ili direktno od farmera može biti bolja opcija.

Kupus ima svoju sezonu rasta. Ako ga nalazite van sezone, postoji mogućnost da je uzgajan u vještačkim uslovima, što može uključivati hemikalije. Uvijek je najbolje kupovati povrće u skladu sa sezonom.