Istraživanje kanadskih naučnika s University of Guelph pokazuje da je konzumairanje mlijeka za doručak povezano sa boljom kontrolom koncentracije šećera u krvi. 

Podatke prikupljene od 32 ispitanika idealne tjelesne mase i prosječne starosti 23 godine objavio je Journal of Dairy Science. 

Konzumacija mlijeka bila je povezana i sa redukovanim apetitom. 

Istraživači dodaju kako se ovakav učinak mlijeka temelji na usporavanju varenja ugljenohidrata, što smanjuje izglede za previsoku koncentraciju šećera u krvi. 

Uočeni uticaj mlijeka konzumiranog tokom doručka bio je prisutan i u popodnevnim satima, dodaju istraživači.