Stil života
07.05.2021.
09:12
Kajzerice punjene mesom
Izvor: blic.rs
0
Podijeli
Pecivo punjeno mljevenim mesom i sirom je jednostavno savršeno...
Sastojci:
Tijesto:
250 ml mlijeka
250 ml vode
200 ml ulja
1 kockica kvasca
1 kašičica soli
1 kašika šećera
750 g brašna
1 žumance
1 kašika mlijeka
Fil:
250 g mljevenog mesa
1 glavica luka
2 kašike ulja
1 kašičica soli
biber
200 g sira
Priprema:
Zagrijati ulje, dodati sitno sjeckan luk, pržiti ga dok ne bude staklast, dodati mljeveno meso, pa nastaviti sa prženjem. Kad je meso prženo, nakon 15 minuta dodati so i biber i ostaviti da se ohladi. U hladno narendati sir i sve izmješati.
Zagrijati mlijeko i ulje, taman toliko da može da se stavi svjež kvasac da nadođe. Dodati kašiku šećera. Kada kvasac nadođe dodati brašno i so. Zamijesiti tijesto i ostaviti da naraste. Kada je tijesto odradilo svoje odvajati loptice veličine manje narandže, dlanom rastanjiti u krug i na sredinu staviti jednu kašiku fila. U okrugli pleh ređati kajzerice u krug.
Kajzerice premazati sa umućenim žumancetom sa malo mlijeka i po želji posuti susamom i krupnom soli. Ostaviti da nadolaze oko 20 minuta, pa ih peći na temperaturi od 180 stepeni oko 30-ak minuta, piše zena.blic.rs.