Bijeljina
27.04.2023.
16:10
Kadaif iz Janje na Sajmu turizma i gastrokulture u Bijeljini (FOTO)
Izvor: InfoBijeljina.com
1
Podijeli
FOTO: InfoBijeljina.com
- Kadaif je u jednom periodu zaista otišao u zaborav, ali sam primijetila da ga u posljednje vrijeme imaju neke poslastičarnice, pa sam i ja počela da ga spremam. Sada za svaki sajam, obavezno, ponesem i kadaif – priča Hamzićeva za InfoBijeljinu.
Pratite
InfoBijeljina.com
putem
Android i
IOS
aplikacije, te društvenih mreža Facebook, Twitter,
Instagram
i
VIBER
zajednice.
Komentari ( 1 )
Đevdana Hamzić iz Udruženja žena „Žena“ iz Janje jedna je od izlagača koji svoje proizvode predstavljaju na danas otvorenom Međunarodnom sajmu turizma i gastrokulture u Bijeljini, a među jelima koje su članice ovog udruženja pripremile nalazi se i kadaif – tradicionalna poslastica koja je, čini se, zaboravljena od strane novih generacija.
- Kadaif je u jednom periodu zaista otišao u zaborav, ali sam primijetila da ga u posljednje vrijeme imaju neke poslastičarnice, pa sam i ja počela da ga spremam. Sada za svaki sajam, obavezno, ponesem i kadaif – priča Hamzićeva za InfoBijeljinu.
Ona kaže da su članice Udruženja za bijeljinski Sajam pripremile i baklave, urmašice, nekoliko vrsta pita, domaće sokove i džemove.
- Tu su i domaći rezanci sa brašnom od raži, koje najviše koriste dijabetičari, ali i obična tjestenina od brašna i jaja. Još bih istakla suve šljive filovane orasima, ali i staru poslasticu – urme sa orasima i čokoladom. Hrana je dio tradicije i zato moramo čuvati stare recepte – istakla je Hamzićeva.
- Tu su i domaći rezanci sa brašnom od raži, koje najviše koriste dijabetičari, ali i obična tjestenina od brašna i jaja. Još bih istakla suve šljive filovane orasima, ali i staru poslasticu – urme sa orasima i čokoladom. Hrana je dio tradicije i zato moramo čuvati stare recepte – istakla je Hamzićeva.
U Bijeljini je danas otvoren dvodnevni Međunarodni sajam turizma i gastrokulture, a manifestacija se održava u Hotelu „Drina“.
A.LJ.