Italijanski kuvar dobio otkaz jer je odbio dodati jedan sastojak na picu: "To je uvreda za moju kulturu"
Italijanski kuvar koji je dobio otkaz u jednom restoranu u Australiji odbijao je da stavlja ananas na picu jer je smatrao da je to „uvreda za njegovu kulturu“.
Kako prenosi Nova.rs, pozivajući se na BBC, Davide Tamburella otpušten je u maju iz restorana, koji je u međuvremenu zatvoren, dvije sedmice nakon sastanka s upravom koja je imala niz primjedbi na njegovo ponašanje.
Među njima bilo je i Tamburellino odbijanje da gostima na jednom događaju pripremi picu sa šunkom i ananasom. Kuvar je tada izjavio da „ne mora da poštuje uputstva uprave ako su ona uvredljiva za njegovu kulturu“, piše BBC.
Detalji ovog slučaja dospjeli su u javnost nakon što se kuvar obratio australijskoj Komisiji za pravedne radne odnose, tvrdeći da je nepravedno otpušten.
U odluci objavljenoj u utorak Komisija je navela da je Tamburella odbijao da stavlja ananas na picu zato što „kao Italijan smatra da je stavljanje ananasa na picu uvreda za njegovu kulturu“.
Takođe je utvrđeno da je to bio treći put u posljednje četiri godine da je odbio da koristi ovo voće kao dodatak pici.
Ranije je od svog šefa tražio da „provjeri koliko je Italijanima važno da se ananas ne stavlja na picu“.
Sve to možda ne bi bio toliki problem da se restoran nije nalazio u saveznoj državi Kvinslend, koja se smatra prijestolnicom ananasa u Australiji, budući da se cjelokupna komercijalna proizvodnja ovog voća u zemlji odvija upravo tamo.
Turisti se redovno zaustavljaju kako bi se fotografisali pored Velikog ananasa, 16 metara visoke skulpture od stakloplastike, koja je zaštićena kao kulturna baština i postala je jedna od lokalnih znamenitosti.
Ipak, odbijanje stavljanja ananasa na picu nije bila jedina primjedba na Tamburellino ponašanje. Uprava restorana žalila se i na njegovo psovanje, način komunikacije i „sve izraženije izljeve frustracije na radnom mjestu“.
U odluci Komisije opisan je i incident iz aprila ove godine, kada je Tamburella slomio kosti desne šake nakon što je na poslu udario u metalnu ogradu.
Kuvar se nadao da će mu restoran obezbijediti sponzorstvo za vizu koja kvalifikovanim radnicima omogućava dobijanje stalnog boravka u Australiji. Međutim, nakon što je dobio otkaz, restoran je obustavio taj postupak, navedeno je tokom postupka pred Komisijom.
Tamburella nije uspio s posljednjim zahtjevom za utvrđivanje nepravednog otkaza jer je prijavu podnio nakon isteka zakonskog roka.
Generalni direktor restorana Eliot Ingram izjavio je za Daily Mail da „iza ove priče stoji mnogo više od dodatka na pici“.