Republika Srpska
29.06.2021.
12:04
InfoBijeljina provjerava: Kakve propuste inspektori zatiču u restoranima i roštiljnicama
Izvor: InfoBijeljina
1
Podijeli
Republička inspekcija za hranu je u ovoj godini izvršila 907 kontrola subjekata u poslovanju sa hranom, kao što su restorani, roštiljnice, prodavnice, marketi, različiti ugostiteljski objekti i drugi, a utvrđeni su brojni propusti.
"U 261 kontroli utvrđeni su različiti propusti, te su subjektima izrečene 183 upravne mjere kojima je naloženo otklanjanje nepravilnosti, dok je zbog počinjenih prekršaja izdato 186 prekršajnih naloga u vrijednosti od 276.050 KM", rekli su za portal InfoBijeljina iz Inspektorata RS.
Inspektori su kontrolisali higijenske uslove objekta i opreme, ispravnost rashladnih uređaja, način čuvanja hrane, higijenske postupke zaposlenih, dokaze o zdravstvenom stanju i dodatnoj edukaciji lica koja rade sa hranom, deklaracije i senzorna svojstva hrane, poštovanje epidemioloških mjera i drugo.
"Propusti koji su najčešće konstatovani odnosili su se na blagovremeno vršenje redovnih sanitarnih pregleda lica koja rukuju sa hranom, pohađanje dodatnih edukacija o higijeni hrane, periodično vršenje propisanih DDD mjera, ažurno vođenje evidencija o laboratorijskim analizama hrane i slično", kažu iz Inspektorata RS.
Kako dodaju, u ovom periodu republička inspekcija za hranu nije zatekla u prometu veće količine hrane proteklog roka upotrebe ili izmijenjenih senzornih svojstava, koja se zbog toga smatra neprikladnom za ljudsku ishranu.
"Po nalogu inspekcije iz prometa je povučeno oko 100 kilograma različitih namirnica. Riječ je o pojedinačnim slučajevima u kojima su inspektori zatekli svega po nekoliko pakovanja hrane kojoj je protekao rok upotrebe, a najčešće je riječ o proizvodima koji po svojoj prirodi imaju kraći rok trajanja, kao što su mliječni proizvodi, osvježavajuća pića i sokovi ili konditorski proizvodi", ističu iz Inspektorata RS za portal InfoBijeljina.
Dodaju da je inspekcija za hranu Republike Srpske angažovana u svom punom kapacitetu i svakodnevno obavlja nadzor kod subjekata koji se bave proizvodnjom i prometom hrane, te na ocjenjuju da se na tržištu Republike Srpske prometuje kontrolisana hrana.