Spoj hrskavog tijesta, kremastog fila i osvježavajućih malina daje neodoljiv ukus kojem je teško odoljeti.

Priprema je jednostavna, a rezultat je desert koji će oduševiti cijelu porodicu.

Sastojci:

50 g šećera

500 g mladog sira (posnog, sitnog)

1 kesica praška za puding od vanilije

1 jaje

1 kesica vanilin šećera

2 rolne svježeg lisnatog tijesta

1 žumance

1 kašika mlijeka

150 g svježih malina

Priprema:

Rernu zagrijte na 220 stepeni, s uključenim gornjim i donjim grijačem. U posudi pomiješajte mladi sir, šećer, vanilin šećer, jaje i prašak za puding od vanilije. Mutite dok ne dobijete ujednačen, kremast fil. Prvi list lisnatog tijesta rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje.

Preko njega ravnomjerno nanesite pripremljeni krem od sira, pa rasporedite maline. Prekrijte drugim listom lisnatog tijesta i lagano pritisnite.

Žumance umutite s kašikom mlijeka, pa premažite površinu tijesta. Oštrim nožem isijecite tijesto na štanglice kako biste dobili lijepe pojedinačne komade.

Pecite u zagrijanoj rerni oko 15-20 minuta, dok tijesto ne postane lijepo zlatnosmeđe i hrskavo. Ostavite da se malo prohladi, a po želji pospite šećerom u prahu.