Ovaj recept brz je i jednostavan za pripremu, a oduševiće sve koji ga probaju. Potrebno vam je samo nekoliko sastojaka koje svi imaju u kući.

 

 

650g brašna

340ml ulja

170ml vode

1 prašak za pecivo

za nadjev pekmez od šljiva, posni evrokrem ili bilo šta po želji

3-4 kašike šećera u prahu za posipanje

 

 

Staviti vodu i ulje da proključaju pa ih prohladiti. U mlako ulje i vodu dodavati brašno i prašak za pecivo i mijesiti glatko tijesto. Kada se tijesto počne odvajati od zdjele znaćete da je dovoljno umiješeno. Kada umijesite tijesto prespete na pobrašnjenu podlogu i ravijate na 1cm debljine. Zatim čašom ili modlicom umočenom u brašno vadimo tijesto. Na svaki krug tijesta stavimo jednu kašiku džema ili nekog drugog nadjeva. Zatim preklopimo na pola keksiće i blago pritisnemo rubove, a zatim ih viljuškom dodatno pritisnemo da osiguramo da nadjev ne curi. Kada napravimo keksiće poredamo na pleh obložen pek papirom. Peći 15 minuta na 200 stepeni u prethodno zagijanoj rerni. Keksi će ostati poprilično bijeli nakon pečenja. Ukoliko želite uvaljajte, dok su još tople, u šećer u prahu kako bi bile slađe.