500 gr pilećeg mljevenog mesa

1 glavica crnog luka

3 čena bijelog luka

3 jaja

100 gr kajmaka

100 gr kačkavalja

150 gr slanine

3 kašike griza

So, biber, peršun list

 

 

Mljevenom mesu dodajte jedno jaje, so, biber, sjeckan peršun list, sjeckan crni luk, sjeckan bijeli luk, griz i sve sjedinite.

 

Umiješeno meso rastanjite na foliju koju ste prethodno malo premazali uljem pa oblikujte pravougaonik. Dva jaja umutite pa stavite u tiganj da se prže kao omlet. Preko rasporedite kajmak, rendan kačkavalj i malo isjeckane slanine.

 

Filovan omlet iz tiganja stavite na meso. Pomoću folije uvijete u rolat, samo lijevu i desnu stranu malo stavijte prema unutra prije uvijanja u rolat. Rolat stavite u posudu za pečenje i obložite ga lentama slanine. Pokrijte folijom i pecite na 180 stepeni pola sata. Zatim skinite foliju i pecite još pola sata. Prijatno!