Sastojci :

– 750 g pasulja (tetovac ili krupniji beli)
– oko 350 g luka (3 ogromne glavice )
– 1 čen bijelog luka
– 2 kašičice suvog začina
– 2 kašičice sitne crvene paprike
– 2 lovorova lista
– 150 ml. ulja 
– pola kašičice tucane paprike
– biber
– so
– oko 750 ml. vode 

Priprema:

Pasulj preberite ako ima koji pokvaren, operite i stavite u vanglu ili šerpu. Prelijte hladnom vodom i ostavite da stoji preko noći. Ocijedite vodu ako je ima jer pasulj nabubri i pokupi vodu. Ponovo operite, stavite u veću šerpu nalijte vodom i kuvajte dok ne omekša. Ne sme da se raspadne ali treba da bude mekan. Ocjeđen stavite odmah u đuvečaru ili tepsiju, vatrostalnu ili zemljanu posudu.

Sitno iseckajte luk pa ga prodinstajte na ulju. Dodajte sve začine i lovorov list. Ako ste odlučili dodati baburu papriku izrežite samo nekoliko kolutova pa dodajte u luk. Kratko dinstajte i papriku izvadite.

Začinjen luk prespite preko pasulja, promiješajte, poravnajte.

Prelijte vodom, probajte i ako treba još malkice posolite. Pecite u rerni na 240 stepeni, znači na jačoj temperaturi oko 30 minuta. Možete staviti foliju ili poklopac dok se peče. Pred kraj zapecite otklopljeno.