Gljive mogu smanjiti virusnu aktivnost i količinu virusa u tijelu
U proteklih godinu dana puno toga smo naučili o novom koronavirusu, od toga kako se ponašati do toga kako se zaštiti. No, ne treba zaboraviti da je za zdravlje važna i ishrana, pa biste nakon nedavnih istraživanja trebali razmisliti da uključite u ishranu i gljive.
Ljekari i nutricionisti slažu se da gljive mogu pružiti vitalni imunitet protiv covida-19. Jenny Bennett, naturopatski ljekar u Seattleu s naglaskom na imunološki uslovljena stanja, kaže da su gljive shiitake i maitake "fenomenalne za poboljšanje imunološkog sistema".
"Postoji mnoštvo istraživanja o tome kako shiitake gljive smanjuje virusnu aktivnost i zapravo mogu smanjiti količinu virusa u vašem tijelu", kazala je Bennett.
Gljive prirodno inhibišu virusne enzime, a takođe mogu usporiti napredovanje virusne infekcije, što znači da ako uvrstite gljive u ishranu mogli biste primijetiti da simptomi slabije napreduju, piše Eat this.
Osim svojih direktnih blagodati, gljive takođe pomažu vašem tijelu stimulišući imunološki odgovor. Postoje dokazi da potiču biohemijske elemente koji pomažu spriječiti virusnu replikaciju.
Kako ih pripremiti?
Bennett savjetuje da je gljive najbolje jesti kada primijetite da su se kod vas pojavili simptomi.
"Gljive postignu najbolji učinak ako ih odmah uzmete, a ako ih na vrijeme konzumirate, smanjiće dalji napredak i razvoj bolesti", dodala je.
No, iz preventivnih razloga gljive možete i ranije uključiti u ishranu, čak i ako nemate covid-19 ili neku drugu virusnu zarazu. Možete ih konzumirati na razne načine.