Sastojci:

• 1 kg drinske ribe: skobalj, pastrmka, mladica
• 5 listova lovora
• 2 l vode
• 1 limun
• 1 glavica crnog luka
• 4 čena bijelog luka
• 2 šargarepe
• 300 ml pasiranog paradajza
• 1 paprika
• 10 zrna crnog bibera
• kašika mljevene paprike
• kašika ljute tucane paprike
• 2 kašike brašna
• veza peršunovog lista
• 200 ml ulja
• so

Priprema:

Očišćenu i opranu ribu iseći na komade. U 2 l vode staviti komade ribe, isjeckanu šargarepu, bijeli luk, paradajz, krupno sječenu papriku, isjeckan limun na krugove, so, biber i tucanu papriku. Staviti da proključa, a onda kuvati na tihoj vatri oko sat vremena, dok se sve dobro ne skuva. Na kraju zagrijati ulje, dodati brašno i mljevenu papriku, promješati i sipati u čorbu, sačekati nekoliko minuta da lijepo provri. Skloniti s vatre i posuti sjeckanim listom peršuna.