Stil života
25.04.2021.
09:45
DOMAĆI SOMUN IZ TIGANJA PRSTE DA POLIŽETE: Mekan, sočan i JEDNOSTAVAN za pripremu
Izvor: kurir.rs
0
Podijeli
Ovaj somun se odlično slaže uz svježi sir i pavlaku, meze, ali i sve druge slane, po želji, posne namaze. Od njega možete napraviti i odličan sendvič ili ga uviti kao punjenu tortilju.
Sastojci:
900 gr brašna
600 ml tople vode ( ili 300 ml mlijeka i 300 ml vode ukoliko ne postite, još su ljepši)
20 gr soli
20 gr svježeg kvasca ili 10 gr suvog kvasca
maslinovo ulje
sjeckani peršun
Priprema:
Pomiješajte brašno i so pa dodajte kvasac, dobro razmrvljen. U to usipajte mlijeko i vodu (ili samo vodu) pa zamijesite meko tijesto. Prekrijte posudu krpom ili poklopcem i ostavite da naraste.
Nakon dizanja tijesto izvadite iz posude i stavite na radnu ploču koju ste posuli brašnom. Razdijelite ga na osam dijelova pa od njih napravite kuglice. Svaku razmijesite tako da ima nekih 20 cm.
Pecite svaki komad u tiganju sa obje strane dok se somun ne naduva i dobije zlatnu boju. Na kraju svaki somun premažite maslinovim uljem u koje ste umiješali nasjeckani peršun.