Domaće krem bananice: Ukusnije od kupovnih
Mislite da kupovni slatkiši ne mogu imati podjednako ukusne domaće verzije? Savjetujemo vam da probate recept za omiljeni slatkiš mnogih mališana i uvjerite se da ukus može parirati kupovnim krem bananicama.
Sastojci:
- 600 gr šećera
- 30 gr (3 kesice) želatina
- 300 ml vode
- 1-2 ekstrata od banane
Preliv:
- 200 gr čokolade
- 6 kašika ulja
Priprema:
600 gr šećera skuvati sa 200 ml vode dok se ne rastopi šećer, nekih četiri do pet minuta.
Potom u 100ml vode istresti tri kesice želatina.
Ukuvani sirup presuti u plastičnu posudu i dodati natopljeni želatin.
Dobijenu smjesu mutiti najmanje 15 minuta, dok ne postane gusta. U to dodati ekstrat od banane i jos malo promutiti. Mogu se dodati i dva ekstrata ukoliko želite jači ukus banane.
Ovu smjesu razliti u uljem podmazan pleh ili u uljem podmazane silikonske kalupe za bananice. Čokoladu istopiti na pari ili u mikrotalasnoj sa 6 kašika ulja.
Kada se ohladi rezati na kocke i svaku kocku ili bananicu preliti topljenom čokoladom. Kolač se može preliti i prije rezanja.