Za pripremu vam je potrebno samo 6 sastojaka. A to su:

• 400 g brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 2 dl tople vode
• 1 kašičica soli
• 2 kašičice šećera
• malo ulja
   

Priprema:

U posudi pomješajte brašno, kvasac i šećer, pa dodajte malo tople vode i mjesite tijesto. Tek onda dodajte so, dolijte još vode i nastavite da mjesite dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Prebacite na pobrašnjenu podlogu i mjesite dok tjesto ne omekša. Oblikujte loptu, vratite u posudu i prelijte sa vrlo malo ulja, pa ga razmažite po površini lopte.

Hermetički zatvorite i ostavite da odstoji i naraste oko sat i po.

Nakon toga, tijesto istresite na nauljenu podlogu i poklopite. Na srednjoj vatri zagrijte nauljani tiganj, prebacite u njega tijesto, blago ga pritisnite rukama da se raširi po tiganju i poklopite.

Pecite dok donji dio hljeba ne dobije zlatnu boju, pa prevrnite na nauljani tanjir, a zatim ponovo vratite u tiganj da se ispeče i odozdo.