Stil života
15.09.2023.
10:21
Doktori upozoravaju: Nemojte koristiti ogrebane tave
Izvor: N1
0
Podijeli
Mnogi kući imaju tavicu koja je vidjela puno boljih dana, ali ipak im se teško rastati se od nje.
Ali ljekar je upozorio da sentimentalnost kada je riječ o priboru za kuvanje zapravo može štetiti vašem zdravlju – čak vas izložiti riziku od raka.
Doktorica Poonam Desai objavila je video na TikToku u kojem objašnjava zašto brzo izbacuje svoje izgrebane neprianjajuće ili keramičke tave, prenosi The Sun.
Ljekarka je rekla da ne koristi tave s neprijanjajućim premazom na kojima se nalaze urezi “jer mogu uvući milione mikroplastike u našu hranu”, u snimku koja je u međuvremenu prikupila više od pola miliona pregleda.
Mikroplastika su sitne čestice plastike, veličine manje od pet milimetara i često nevidljive golim okom.
Mogu nastati zbog razgradnje veće plastike, ali ih ima i u odjeći i kućanskim potrepštinama.
Prema dr. Desai, oni su “endokrini disruptori” i “mogu uzrokovati neravnotežu hormona, probleme s plodnošću, pa čak i povećati rizik od raka”.
Vaš endokrini sistem je mreža žlijezda i organa koji se nalaze po cijelom tijelu i odgovoran je za regulaciju niza tjelesnih funkcija putem oslobađanja hormona.
Posude su obložene teflonom kako bi spriječili da hrana zagori tokom kuvanja.
Čestice otporne na toplotu koje se koriste za stvaranje neljepljivog sloja nazivaju se Per- i polifluorirane materije (PFAS) – takođe poznate kao hemikalije zauvijek.
Nakon što se progutaju, mogu dugo ostati u vašem tijelu, ponekad se polagano ispiraju urinom.
Istraživači sa Univerziteta u Južnoj Kaliforniji prethodno su povezali ‘vječne hemikalije’ koje vrebaju na loncima, tavama, žlicama i drugim kućanskim predmetima s uobičajenim rakom jetre poznatim kao nevirusni hepatocelularni karcinom.
Dr. Desai je dodala da takođe izbjegava korištenje "keramičkih tava koje su izgrebane jer imaju sloj aluminijuma koji može prodrijeti u našu hranu" kada su izložene komadićima i ogrebotinama.
Čisto keramičke tave obično se smatraju sigurnijom alternativom neprianjajućim tavama jer ne sadrže PFAS niti bilo koji metal.
Tave s keramičkim premazom, s druge strane, obično su izrađene od aluminijuma s premazom koji se ne lijepi na bazi keramike.
“Dakle, što se mene tiče, ako je moja tava neprianjajuća ili keramička i izgrebana ili oštećena, obično je bacim”, rekla je.
U članku časopisa USA Today iz 2020. tvrdi se da dok nešto aluminijuma dospije u hranu kada se kuva u foliji ili s aluminijskim posuđem, “nije istina da to uzrokuje bilo kakve zdravstvene uticaje kod zdravih odraslih osoba”.