Jedna od njegovih velikih strasti bio je lov. Kada je jednom prilikom krenuo u šumu, predanje kaže da je ugledao jelena kome je među rogovima svjetlio krst. Plakida mu je bez bojazni prišao i tada mu se, prema priči, javio Bog. Nakon toga, vojskovođa je otišao kod hrišćanskog sveštenika i krstio se zajedno sa ženom i oba sina dobivši ime Jevstatije.

 

Kada se nakon toga vratio u šumu, na mjesto gdje je ugledao jelena, Bog mu se obratio i prorekao mu težak život i stradanje u Hristovo ime, ali i vječnu slavu.

 

Jevstatije je nakon toga tajno napustio Rim i sa porodicom počeo da živi među prostim narodom i pomaže nesrećnima. Međutim, kako je i bilo prorečeno, snađoše ga mnoge nedaće - varvari mu oteše ženu, a sinove napadoše i odvukoše zvjeri. Ono što Jevstatije nije znao je bilo to da su mu djecu spasli čobani, a i da je varvarin koji se usudio da mu ukrade ženu ubrzo poginuo i da su oni bezbijedni.

 

Upravo zbog te priče, postoji vjerovanje da ako sutra ispoštujete jedan običaj, to će doprinijeti jačanju porodičnog mira i pobožnosti koja na duge staze obezbjeđuje blagostanje duha, a samim tim i kvalitetniji život u svakom smislu.

Jevstatijeva priča donosi vjerovanje da prošetati šumom ili livadom u njegovu čast može doprinijeti jačanju porodičnog mira i duhovne blagostanja.

 

Međutim, tu nije bio kraj njegovim iskušenjima! Kada je stigao u Rim, saznao je da je car Trajan umro. Sada je na prestolu sjedio Adrijan koji je, umjesto da nagradi Jevstatija, od svetitelja tražio da prinese žrtve paganskim bogovima.

 

Kada je bivši vojskovođa to odbio rekavši da je hrišćanin, novi car ga je zajedno sa sinovima i ženom bacio divljim zvjerima. Međutim, nijedna životinja nije htjela da povrijedi ovu porodicu! Nakon toga, naređeno je da budu zatvoreni u usijanog metalnog vola koji je korišćen kao sprava za mučenje. Kada su ih nakon tri dana izvadili odatle, i Jevstatije i njegova porodica bili su mrtvi, ali njihova tijela bjehu nepovrijeđena i nesagorjela.

 

Tri dana posle smrti narod je, u znak zahvalnosti za sve što je ovaj dobri čovjek učinio, prenio tijelo Jevstatije i njegove porodice i sahranio ih po hrišćanskim običajima. 

 

Sveti Jevstatije od pamtivijeka se praznuje kao zaštitnik lova i lovaca. Vjeruje se da se danas valja prošetati po šumama i livadama u njegovu čast jer će tako svakoga pratiti dobra, "lovačka" sreća.