Kao glavni razlog što ne treba praviti kombinaciju paradajza i krastavca navodi se činjenica da je vrijeme varenja veoma različito za ove dvije vrste povrća. Tačno je, paradajz je bogatiji vlaknima nego krastavac, pa se sporije vari. 

Međutim, utvrđeno je da se i kombinacija drugih vrsta povrća vari različitom brzinom, pa to ipak nije razlog da odustajate od savršene kombinacije krastavca i paradajza. 

Ako imate osjetljiv stomak, pratite kako vaš organizam reaguje nakon što pojedete grčku salatu. 

Ukoliko vašoj probavi ne smeta kombinacija krastavca i paradajza, nemate nadimanje stomaka ili gasove, onda slobodno uživajte u svojoj omiljenoj salati. 

Dodatan razlog zašto su ljudi počeli da izbjegavaju kombinaciju krastavca i paradajza jeste to što krastavac sadrži enzime koji uništavaju vitamin C iz paradajza. Ovo ne bi trebalo da predstavlja problem, osim ako patite od avitaminoze. 

Međutim, ako vam nedostaje vitamin C, ovaj problem možete riješiti tako što nećete kombinovati paradajz i krastavac u istoj činiji, već ih jedite odvojeno ili posle obroka popijte čašu soka od cijeđene pomorandže i tako nadoknadite neophodnu dozu vitamina.