Oko 30 miliona Amerikanaca ima neki stepen intolerancije na laktozu koja se otkrije pre nego što navrše 20 godina života. 

Ukoliko u obzir uzmete činjenicu kako je čovek zapravo jedina vrsta koja i u odrasloj dobi pije mleko drugog sisara, nije iznenađujuće da je intolerancija na laktozu tako česta. 

Budući da se kravlje mleko mnogo koristi u ishrani, dosta ljudi nije ni svesno u kolikoj meri to utiče na njihovo zdravlje. 

"Neki ljudi koji svakodnevno konzumiraju mleko imaju konstantne simptome poput nadutosti i zatvora, ali zapravo nikad ne saberu dva i dva i misle kako je to normalno pa im ne pada na pamet kako bi to moglo biti od mleka", kaže dr. Robin Čutkan, osnivač klinike "The Digestive Center For Women" u Viskonsinu. 

Šta je zapravo intolerancija na laktozu? 

To znači da vaše telo ima problem s varenjem laktoze, vrste šećera koje se prirodno nalazi u mleku i drugim mlečnim proizvodima. Ovo nije isto kao i alergija na hranu, budući da njeni simptomi nisu toliko intenzivni i potencijalno fatalni. 

Ljudi s intolerancijom na laktozu mogu piti mleko i jesti mlečne proizvode, ali će morati istrpeti simptome poput gasova i nadutosti, a mogu se javiti i dijareja i krv u stolici, kao i povraćanje, grčevi... Simptomi se javljaju nakon 30 minuta do dva sata nakon konzumiranja mleka ili mlečnih proizvoda. 

Neke osobe mogu biti netolerantne na mleko i mlečne proizvode čak i ako nemaju intoleranciju na laktozu, a najčešće je to zbog proteina kazeina koji u telu može izazvati upalne procese, pogotovo kod osoba s autoimunim obolenjima. 

Ukoliko volite mleko i ne možete da zamislite život bez njega, a imate neki vid intolerancije ili osetljivosti, onda možete probati sa eliminacijom ovih proizvoda iz ishrane na određeni period, kako biste videli da li će doći do smanjenja simptoma. U tom se slučaju možete okrenuti alternativama kao što su kokosovo, bademovo ili pirinčano mleko.