Priprema traje svega petnaestak minuta, a rezultat je lagani i bogati desert koji izgleda kao iz poslastičarnice.

Ovaj recept ne zahtijeva mnogo sastojaka, a idealan je kada želite nešto slatko bez komplikovane pripreme.

Sastojci za čokoladni mus
300 g kvalitetne tamne čokolade (oko 70 odsto kakaa)
3 jaja
1/4 šolje šećera (oko 55 g)
1 kašika kakaa u prahu
300 ml slatke pavlake za šlag
naribana čokolada za dekoraciju
Kako se priprema čokoladni mus
Čokoladu otopite na pari ili na vrlo laganoj vatri. Kada se potpuno istopi, sklonite je sa strane i ostavite nekoliko minuta da se prohladi.

U posebnoj posudi mikserom umutite jaja i šećer oko pet minuta, dok smjesa ne postane svijetla, gusta i udvostruči volumen.

Zatim dodajte otopljenu čokoladu i kakao u prahu pa sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.

Šlag daje laganu i pjenastu teksturu
U drugoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag.

Šlag potom postepeno i laganim pokretima umiješajte u čokoladnu smjesu kako bi mus ostao lagan i vazdušast.

Dobijenu kremu rasporedite u čaše ili manje posude za serviranje.

Ohladite prije serviranja
Čokoladni mus ostavite u frižideru najmanje sat vremena kako bi se stegao i dobio pravu teksturu.

Prije serviranja desert izvadite iz frižidera desetak minuta ranije.

Po želji ga možete ukrasiti naribanom čokoladom, šlagom ili kakaom u prahu.

Ovaj jednostavni desert savršen je za goste, porodična okupljanja ili trenutke kada vam se jede nešto brzo i čokoladno, prenosi Dan.