Stil života
21.07.2021.
11:21
Čizkejk od lubenice: Ukusna ljetnja torta koja će vas oduševiti
Izvor: youtube
0
Podijeli
Iako sumnjamo da vam je bostan već dojadio, uvek valja probati nešto novo. Zašto to ne bi bio osvježavajući čizkejk s ukusom lubenice?
Sastojci:
- 400g keksa
- 200g putera ili margarina
- nekoliko kapljica zelenog želatina
- nekoliko kapljica crvenog želatina
Za krem:
- 2/3 kašike želatina u prahu
- 25ml vode
- 250 g krem sira (maskarpone)
- 60g šećera
- 60ml mlijeka
- 60ml slatke pavlake
Žele:
345g svježe lubenice bez koštica,
želatin od jagode,
50 ml vode
345g svježe lubenice bez koštica,
želatin od jagode,
50 ml vode
Postupak:
Baza:
Keks usitnite u blenderu ili ručno, otopite maslac i pomiješajte sa keksom i želatinom. Podijelite u dva dijela i svakom dodajte želatin(crveni i zeleni).
Stavite crvenu smjesu u kalup za tortu. Napravite prostor oko ivice kalupa za zelenu smjesu.
Uzmite malu količinu zelene smjese i stavite oko crvene u kalup.
Krem:
Stavite želatin u vodu i pričekajte da nabubri, umutite slatku pavlaku i ostavite sa strane. Umutite krem sir i dodajte šećer i mlijeko. Zagrijte želatin i dodajte u smjesu sa krem sirom. Dodajte u slatku pavlaku. Jednu šoljicu ove smjese odvojite sa strane i obojite je u crveno, a potom prospite preko crvene baze. Preko crvene smjese stavite jednu činiju tako da je poklopite, a potom oko nje stavite smjesu za kolač. Stavite u frižider.
Žele:
Lubenice izblendirajte, a zatim iscijedite. Želatin ostavite pet minuta u vodi da nabubri, a potom dodajte iscijeđeni sok od lubenice.
Izvadite čizkejk iz frižidera i polako stavite smjesu. Ostavite u frižideru da se stegne. Koštice lubenice napravite od čokolade.
Detaljan postupak pogledajte u videu:
Detaljan postupak pogledajte u videu: