BANjALUKA - Prirodni vodotoci i čiste planinske rijeke garancija su izuzetno kvalitetne ribe koja se uzgaja na području Republike Srpske i kojoj bi, prema preporukama nadležnih, trebalo da bude dat primat na trpezi.
Na području Srpske godišnje se samo u ribnjacima proizvede oko 2.000 tona uglavnom pastrmke i šarana, a ne manjka ih ni u rijekama. S druge strane, u BiH se svakodnevno uvoze morska riba i plodovi koji, prema istraživanjima stručnjaka, sadrže mikroplastiku, što loše utiče na zdravlje ljudi.
Direktor preduzeća “Tropik ribarstvo - ribnjak Janj” Zoran Tepić istakao je da su prirodni vodotoci i bistre planinske rijeke najbezbjedniji izvor ribe za ishranu.
- Zahvaljujući ovim potencijalima mogu se kontrolisati uslovi uzgoja i obezbijediti resursi koji su čisti i neće dovesti do onečišćenja finalnog proizvoda. Mikroplastika, koja je sve veći globalni problem, posebno u okeanima, sve više je uzrok zdravstvenih poteškoća kod stanovništva - kazao je Tepić.
Dodao je da je štetnost konzumacije morske ribe i plodova zbog pomenutog problema prepoznala, između ostalih, i Svjetska zdravstvena organizacija.
- Iz tog razloga nastavljen je trend povećanja uzgoja ribe u kontrolisanim uslovima. Naša riba je izrazito kvalitetna jer BiH u regionu ima najbolje resurse, koje mi koristimo za uzgoj - kazao je Tepić.
Da je riba koja se proizvodi na području Srpske izrazito kvalitetna, tvrdi i profesor studijskog programa animalna proizvodnja na Poljoprivrednom fakultetu u Banjaluci Nebojša Savić.
- Čim vode nisu zagađene, osnovna pretpostavka je i da je dobar kvalitet ribe. Osim toga, uzgajivači ribe su dužni da kontrolišu kvalitet svog proizvoda. Zbog toga smatram da je riba koja se kod nas proizvede zaista kvalitetna - kazao je Savić.
Viši stručni saradnik za EU integracije u oblasti stočarske proizvodnje u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS Miljan Erbez istakao je da su prednosti konzumacije morskih plodova poznate zbog polinezasićenih masnih kiselina i bogatstva mineralima, ali je potrebno imati u vidu i negativne posljedice konzumacije.
- Morska riba može sadržati živu i druge teške metale opasne po ljudsko zdravlje. Takođe, oko 90 odsto otpada koji se nalazi u morima i okeanima čine različiti oblici plastičnog otpada, od kojeg se pojedini oblici razgrađuju i do 1.000 godina - kazao je Erbez.
Dodao je da tokom tog raspadanja plastika iz svog originalnog oblika prelazi u najsitnije djeliće za koje se pretpostavlja da ostaju u tom obliku, plutajući vodenim površinama i vrlo vjerovatno završavajući u mnogim morskim životinjama, a onda i na trpezama.
Pomoć proizvođačima
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS apelovalo je na potrošače da kupuju ribu proizvedenu u Srpskoj.
- Osim što kupovinom robe iz domaćeg uzgoja vodimo računa o tome šta jedemo, na taj se način pomaže i ovdašnjim proizvođačima - poručili su iz ministarstva.